The Indian Super Food- AMLA. Amla, is a round shaped vertical stripes fruit is the native of India. Known as Indian gooseberry is the power house of Vitamin C, fibre. It is light greenish yellow in colour and sour in taste.Unlike vitamin C it dilutes quickly in the body giving instant health results. A…
Methi ka thepla and Tomato Chutney
Winters come with fresh green vegetables and with them, a variety of dishes across the country. Simple paratha is replaced by methi, aloo, gobhi, matar, mooli, palak and what not. Today I prepared one such recipe i.e. Methi ka paratha or thepla. Fondly eaten with curd / fresh mixed pickle or tomato chutney. It can…
#Kitkat Vanilla Milkshake
Kitkat vanilla milkshake is simple yet delicious drink very popular in the beverages menu card.Tried it for the first on my daughter’s request and became a hit. Very few ingredients are required but satisfaction is guaranteed. Ingredients; Milk. 200mlVanilla Icecream. 3 scoopsKitkat chocolate. 1 packet(big)Kitkat roughly chopped for garnishing. Preparation; In a mixer jar add…
POHA
India is a land of varied tastes and flavours. Food takes a different twiste in every region. Everybody and region have their own way and method of preparation. Going towards west to Maharashtra, the most popular anytime breakfast or we can say comfort food is POHA(flattened rice) made with rice. Nobody is unaware of the…
ఉల్లికి కోపం వచ్చింది…
అవసరం కొద్దీ తనని వాడుకుంటున్నారని ఉల్లికి కోపం వచ్చింది. శుభం, అశుభం కి తనని అంటురానిదానిగా చూస్తున్నారని ఉల్లికి కోపం వచ్చింది. పండగ వస్తే ముందు తనని మూలపడేస్తారని ఉల్లికి కోపం వచ్చింది. పోనీ అశుభం లోనైన దృష్టిమల్లిస్తారేమో అనుకుంటే అప్పుడుకూడా తనని పట్టించుకోరని ఉల్లికి కోపం వచ్చింది కార్తీకం వస్టే అన్ని తింటారు కానీ తనని ఆ నెలంతా ఒక చూపు కూడా చూడరని ఉల్లికి కోపం వచ్చింది. కార్తీకం ఐయ్యేగానే నా అవసరం ఎక్కువైందని,…
The Indian Superfood Series(TISS)- VIII
*Ginger* Ginger is a flowering plant grown in Southwest Asia, a spice used by every household across the globe. Because of its medicinal properties, taste, usage and health benefits, we can categorise ginger as an “Indian Superfood”. India is the largest producer of ginger in the world. Widely cultivated in Southwest, and Northwest parts of…
“కోడలు దిద్దిన కుటుంబం”
సృష్టి లో అతి అందమైన రచన మానవ జన్మ. జనన మరణాల పరమార్ధమేంటో ఆ దేవుడికే తెలియాలి. పుట్టుక, మరణం ఈ రెండు మన చేతుల్లో లేవు. బాధ వచ్చినప్పుడు కృంగిపోయి, సుఖంలో ప్రపంచం ని మరిచిపోకుండా, ఎప్పుడు జీవితాన్ని ధైర్యంగా ఎదుర్కోవాలని నేర్పిన గుణ పాఠమే ఈ ” కోడలు దిద్దిన కుటుంబం” ఒక ప్రాణం పోయిందంటే దాని వెనక ఎన్ని జీవితాలు ముడిపడి ఉంటాయి అన్నది ఆలోచిస్తేనే ఎదో అలజడి మనసులో, అంతే కాకుండా…
Ven Pongal or Khaara Pongal
It’s festivity all around, which means celebrations. Maa Durga visits us in different Avatars during these nine days. People from different parts of the country celebrate it in differnet ways, prepare various dishes for the deity to please the Maa, the Shakti. Today’s Naivedyam is “Khara Pongal” or the “Ven Pongal”. A famous dish from…
“My Princess, my world…
Happy Daughter’s Day Motherhood is a responsible, sensible, beautiful feeling. My daughter Sneha came into my life in 2000. I was 24 when I became Amma, as she calls me. All the pain vanished, the moment I took her in my arms, my little baby, my replica. She changed my life, my perspective of looking…
Perceptions Usha 